东北人韭菜怎么做咸菜
2023-08-10 分类:百科
TIPS:本文共有 116 个字,阅读大概需要 1 分钟。
东北人用韭菜做咸菜一般是做成韭菜花。把韭菜洗干净,控干水份后,放盐,用捣蒜缸捣碎,放到冰箱中,一般是吃火锅时作为蘸料,和芝麻酱拌在一起。之所以叫韭菜花,起初是用韭菜老了之后出箭子开的花做的。有时韭菜也和小黄瓜一起腌咸菜,也挺好吃的。
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东北人用韭菜做咸菜一般是做成韭菜花。把韭菜洗干净,控干水份后,放盐,用捣蒜缸捣碎,放到冰箱中,一般是吃火锅时作为蘸料,和芝麻酱拌在一起。之所以叫韭菜花,起初是用韭菜老了之后出箭子开的花做的。有时韭菜也和小黄瓜一起腌咸菜,也挺好吃的。
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