新鲜葛仙米的储存方法

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新鲜葛仙米常温下一般可保存7天，最佳保存温度4度，4度下保存15~30天

如果是干燥的葛仙米的话，这种情况只要放在阴凉干燥的地方可以放好长时间的。

具体食用方法：烹调前取需量，入水浸泡数小时，待充分复原成球状时，复原率数十倍。洗清水捞起沥干备用，低温可长期保存。炒、大热油下铺，翻炒要有爆炸声，放点酒去泥腥味，再放进肉末等配料和调味品即成，做汤，炒好后掺汤加调味品勾薄芡，堪称黑珍珠汤甜汤不用炒，味道最佳蒸是品味独特的烹调法，将复原葛仙米放入容器，加冰糖和水，要蒸发泡成立体形凉拌，可生食，放醋、香料等调料，古人称其味美绝。

新鲜葛仙米的储存方法

地皮菇低温潮湿保存。地皮菇又叫葛仙米。葛仙米群体为拟球状，球体直径可达到肉眼可见的数毫米至数厘米，藻体呈蓝绿色或黄褐色，外部有胶质包被，藻丝细胞之间有异形胞，顶端有多幼藻丝体。大多数葛仙米在繁殖的时候会产生厚壁孢子，经常成串并连成链状。

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