新鲜葛仙米的储存方法
2023-08-10 分类:百科
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新鲜葛仙米常温下一般可保存7天,最佳保存温度4度,4度下保存15~30天
如果是干燥的葛仙米的话,这种情况只要放在阴凉干燥的地方可以放好长时间的。
具体食用方法:烹调前取需量,入水浸泡数小时,待充分复原成球状时,复原率数十倍。洗清水捞起沥干备用,低温可长期保存。炒、大热油下铺,翻炒要有爆炸声,放点酒去泥腥味,再放进肉末等配料和调味品即成,做汤,炒好后掺汤加调味品勾薄芡,堪称黑珍珠汤甜汤不用炒,味道最佳蒸是品味独特的烹调法,将复原葛仙米放入容器,加冰糖和水,要蒸发泡成立体形凉拌,可生食,放醋、香料等调料,古人称其味美绝。
新鲜葛仙米的储存方法
地皮菇低温潮湿保存。地皮菇又叫葛仙米。葛仙米群体为拟球状,球体直径可达到肉眼可见的数毫米至数厘米,藻体呈蓝绿色或黄褐色,外部有胶质包被,藻丝细胞之间有异形胞,顶端有多幼藻丝体。大多数葛仙米在繁殖的时候会产生厚壁孢子,经常成串并连成链状。
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