上海汤包最正宗的做法
2023-08-10 分类：百科
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材料
中筋面粉170公克，水85公克，绞肉200公克，皮冻150公克，酱油适量，胡椒粉适量，姜水适量，鸡粉适量，香油适量，葱末适量
做法
1、中筋面粉加入水搅拌，制成外皮切小块备用。
2、绞肉加煮料拌匀，再加入皮冻制成肉馅。
3、将外皮捍成薄片、包入适量肉馅，再以大姆指和食指摺纹封口，放入蒸笼中以大火蒸3∼4分钟即可。
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