做蛋清饼用猪油好还是大豆油好
2023-08-09 分类:百科
用大豆油,而不用猪油是因为猪油没有颜色,而大豆油有颜色烘培出的东西,颜色好看,所以用大豆油。
如果想做可以这样做一下,往开水里倒入面粉,把面粉搅成絮状,然后揉成面团。面团揉成长条,切开,然后再揉成一张圆饼。在每一个上面涂上油,将锅小火加热,放入圆饼。待饼有气泡鼓起来,就可以翻面,将另一面煎熟,然后再在饼里放入鸡蛋就可以了。
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