咸鸭蛋烧豆腐的做法大全
2023-08-07 分类：百科
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主料
豆腐500克，咸鸭蛋2个
辅料
水淀粉适量 ，鸡精适量 ，白糖适量
步骤
1、 咸鸭蛋蛋白和蛋黄分别切碎，葱姜切碎。豆腐切小块。锅中水烧开，加入盐。
2、 放入豆腐小火烧煮。炒锅倒油爆香葱姜，倒入蛋黄小火翻炒。炒至蛋黄出沙出香味。
3、 加入蛋白翻炒。然后捞出豆腐放入锅中。加少许白糖。再加适量得清水烧至豆腐2-3分钟。最后淋入水淀粉勾薄芡。加少许鸡精关火。
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