南安麻糍做法

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糯米适量

辅料

黑芝麻适量

配料

白糖少许

1、 泡了一夜的糯米。

2、 蒸好的糯米饭。

3、 炒香的黑芝麻用擀面杖碾碎，加入白糖混合均匀。

4、 蒸熟的糯米，用擀面棍揣打，目的是要把糯米揣烂揣黏。

5、 把揣好的糍粑搓成圆球裹上芝麻糖。

6、 全部裹上芝麻糖即可享用。

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