河南的古时小吃
2023-08-07 分类:百科
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薛湖牛肉水煎包,永城豆粥,永城潵汤统称为豫州三宝(亦或永城三宝)是中国河南省的著名传统小吃。具有营养价值高等特点。
基本信息
是否含防腐剂否
小吃介绍
薛湖牛肉水煎包
始于北宋年间,永城薛湖集有一人在东京开封府皇宫主厨,一次皇后寿诞,宴请群臣,厨师曾献上家乡煎包及豆粥,群臣尽食一空,宋王大喜,予以重赏,御赐特封为“二品包子”。使用特制精粉、黄牛肉、红薯粉条、十八味中药材调馅、用钢板平锅煎制而成,开口露馅,皮身晶润,底色焦黄,尝之外酥里嫩、滋香满口。
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