广州豉汁王调味酱做法
2023-08-07 分类:百科
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配方:海天生抽两瓶,海天老抽6两,美极鲜酱油3两,龟甲万字酱油6两,泰国鱼露6两,双桥味精6两,家乐鸡精2两,杂菜水(葱一两,香菜一两,洋葱一两,西芹一两,胡萝卜一两,姜一两,六斤水)冰糖1.2斤。
制作流程:1,把杂菜。加水6斤,煮一个小时,剩下4斤水去掉菜渣。
2,所有原材料放入不锈钢桶内,煮30分钟即可。
口味:豉油芳香。
适合菜式,豉油王焗鹅肠,豉油王炒面,蒸鱼豉油
保存方法,常温下用密封容器保存10天。
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