爆炒萝卜家常做法

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用料

大萝卜 半根

葱 1小截

姜 1片

蒜 3~5瓣

花椒 10粒

醋 1勺

生抽 1勺

老抽 半勺

糖 小半勺

干辣椒 1个

爆炒萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗干净，切成粗条，粗条吃起来口感好。

步骤 2

中火，锅热，倒油，下花椒、葱姜蒜干辣椒，稍稍炒一下，倒入萝卜，翻炒。

步骤 3

翻炒大概两分钟后，萝卜丝不那么直挺挺的了，加醋，继续翻炒两分钟。

步骤 4

加生抽，炒两下，加老抽、糖，不停翻炒就行了。 如果锅比较干了就顺锅边倒一点点水进去。 炒到萝卜丝熟，加盐，炒匀，出锅

爆炒萝卜家常做法

主料：青萝卜一根，五花肉40克

辅料：大蒜3瓣，花椒8颗

调料：盐半勺，南德少许，生抽半勺

做法步骤：

1、 萝卜、五花肉切成薄片。大蒜剥好。

2、 炒锅预热后加入少许的油，倒入五花肉。

3、 肉炒出油后，加入大蒜、花椒爆香。

4、 倒入萝卜片爆炒。

5、 炒几下后调入盐、南德、生抽翻炒均匀。

6、 翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。

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