松花蛋的种类
2023-08-06 分类：百科
TIPS：本文共有 130 个字，阅读大概需要 1 分钟。
一共有三种。
采用不同的工艺，使用不同的辅料加工可分为以下三种：
一、滚灰皮蛋，指主要辅料是石灰和柴碱滚涂而成的制品。
二、鲜制皮蛋：利用纯碱，石灰和泥糠涂包在蛋壳上。
三、泡制松花蛋：是将鲜蛋在料液中浸泡制成的皮蛋，泡制出缸后，再包涂泥慷或蜡、塑、火棉胶等保质涂料。
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一共有三种。
采用不同的工艺，使用不同的辅料加工可分为以下三种：
一、滚灰皮蛋，指主要辅料是石灰和柴碱滚涂而成的制品。
二、鲜制皮蛋：利用纯碱，石灰和泥糠涂包在蛋壳上。
三、泡制松花蛋：是将鲜蛋在料液中浸泡制成的皮蛋，泡制出缸后，再包涂泥慷或蜡、塑、火棉胶等保质涂料。
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