松花湖鱼宴中的热制大菜八宝吉花鱼（喜欢吃鱼的进来看看吧）

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吃海参对身体是有好处的，可以起到滋补身体的作用，尤其男性吃海参是最好的。海参富含着一种叫做赖氨酸的元素，可以帮助我们促进生长发育，提高身体的免疫力，赖氨酸还能刺激精子合成。海参富含的锌，可以消除我们的疲劳，解决男性阳痿或者性功能不足的问题。高血压高血脂的患者，应该多吃海参，可以帮助解决此类富贵病。那么就让我们集体的来看一下，海参的功效与作用都包括哪些。能调节人体水份的平衡，用于缓解水肿的症状。能够消除疲劳，提高人体的免疫力，增加人体的抵抗力。有固本培元，补肾益精的效果。

有生血，养血，补血的作用，对真菌有显著的抑制作用，有抗炎的效果，可以有效的防止癌症的发生，抵抗癌症。海参的食用方法有很多：可以炒着吃，可以加冰糖煲汤喝，可以将海参研磨成细粉冲服，还可以和羊肉或猪肉，混在一起炖汤喝。这道八宝吉花鱼，是松花湖鱼宴中的一道热制大菜，进来看看吧！今天这道美食就用到了海参，就让我们大家伙一块看看怎么做的吧！八宝吉花鱼，是松花湖鱼宴中的，一道热制大菜。

主料选用的松花湖特产吉花鱼，鱼的侧线有7到11个大黑斑，刺少、肉厚，是著名的松花湖三花之一。八宝吉花鱼主料：松花湖产的吉花鱼4条，约1000克。配料：水发海参20克，水发冬菇25克，冬笋25克，火腿20克，鸡脯肉35克，香菜叶15克。调料：精盐6克，绍酒10克，味精3克，酱油3克，糊椒粉1克，葱丁10克，姜末10克，蒜末10克，淀粉20克，材料油10克，豆油30克。制法：①将鲜活吉花鱼从脊背开口，除去内脏及鳃后洗净，用开水烫片刻，刮去黑皮。

再从脊背紧贴脊背片两刀，除去脊骨，加入精盐、绍酒、味精、葱姜汁腌至入味。②火腿、冬菇、冬笋、海参、鸡脯肉分别切成粒。③勺内放少许油，放在旺火上加热，放入海参、冬菇、冬笋、鸡脯肉、火腿煸炒，加入葱丁、姜末、酱油、绍酒、味精、蒜末出勺，倒入碗内，装入吉花鱼腹中，再用少许鸡茸封口。④将装好的吉花鱼上屉蒸20分钟取出，控净余汁，用火腿、香菜点缀美化。⑤将勺内放鸡汤、精盐、味精调好口味，用湿淀粉勾成米汤芡，浇在鱼身上就可以了。

这道八宝吉花鱼的特点是：造型美观，鲜醇味香，富于营养。小编还特意为大家整理了一个海参的泡发方法，看看是怎样操作的吧。暖水瓶发海参的方法是：用暖水瓶装满开水，将洗净的干海参放入其中(不要装入太多)，盖严盖子，12个小时后就可以取出，顺肚开口，取出内脏，洗净后再放在冷水中泡5到6个小时，就能烹调使用了。根据海参种类不同，500克干海参，可以水发到1000克到6000克。水发时切记，水中不可有油和盐。

如过有油的话，海参容易腐烂、溶化；如果有盐的话，干海参就不容易发透。对个体较大的海参，可在初次水发后将其切成数段，再进行二次水发。在开水瓶里加些淘米水，碱味可以去除。今天就和大家啰嗦这么多吧，感觉还不错的小伙伴就给个关注支持一下吧！也可以把这篇文章分享给你身边的朋友和家人，让更多的人看到这道美食的做法。你也可以收藏一下，方便自己下次寻找。感谢您的浏览，拜拜喽！

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