凉粉为什么不是透明的
2023-08-06 分类：百科
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不透明的话说明面粉没洗干净，里面还有面筋。材料粉70克，水1500克，糖浆，蜂蜜，牛奶，QQ糖25克做法1.取其中少量冷水把粉混合搅匀成无核糊状。
2、再用剩余的水煮滚，把先前搅匀的糊边搅边倒入锅中改小火慢慢煮，并边煮边搅动.再次煮开就好了!3.起锅倒入碗中，待凉后放入冰箱冻几个小时。
4、取出切小块，加入糖浆或者牛奶.蜂蜜就可以吃了!
凉粉为什么不是透明的
凉粉一般是用利用豆粉和玉米淀粉做成的，而豆粉和玉米淀粉都是白色，粉末非常精细，所以做出来的凉粉就不是透明的，而是白色的乳白色的
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