徽州的气候为什么适合做臭豆腐
2023-08-05 分类:百科
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徽州地处安徽南部,东有大鄣山之固,北有黄山之险形成了一个盆地,伴有新安江气候湿润,水气氤氲,益于豆腐发酵。豆腐发酵形成长长的绒毛,是一种有益菌,味道极其鲜美,所以徽州特别适合做毛豆腐,有着悠久的历史了。
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徽州地处安徽南部,东有大鄣山之固,北有黄山之险形成了一个盆地,伴有新安江气候湿润,水气氤氲,益于豆腐发酵。豆腐发酵形成长长的绒毛,是一种有益菌,味道极其鲜美,所以徽州特别适合做毛豆腐,有着悠久的历史了。
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