牛蹄筋和牛腿筋哪个好
2023-08-05 分类:百科
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牛蹄筋要好一点,牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带,是一种上好的烹饪原料,用它烹制的菜肴别有风味,制作原料主要有牛蹄筋,料酒,盐等,滑爽酥香,味鲜口利,向来都是宴席上品,食用历史悠久,常见的吃法有牛蹄筋熬汤,烧蹄筋,可与烧海参等名贵菜肴相毗美。
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牛蹄筋要好一点,牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带,是一种上好的烹饪原料,用它烹制的菜肴别有风味,制作原料主要有牛蹄筋,料酒,盐等,滑爽酥香,味鲜口利,向来都是宴席上品,食用历史悠久,常见的吃法有牛蹄筋熬汤,烧蹄筋,可与烧海参等名贵菜肴相毗美。
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