玉米粉粘性怎么样
2023-08-05 分类:百科
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玉米粉粘性不好,因为玉米面含蛋白质少,粘性小不易沾,所以粘不到一块
把玉米面用开水烫一下,边淋入开水边用筷子搅拌。玉米面没什么粘性,用开水烫过之后才会产生粘性不会松散,而且口感更好,吃起来有玉米的香甜味。
玉米粉粘性怎么样
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玉米粉掺水加热后具有粘性。
生的玉米粉是没有粘性的,玉米粉加适量水调制然后加热,也就是熟制,这样才有粘性。可以用来熬粥,做粗粮窝头。玉米粉做成半熟状态下,趁热掰碎成颗粒状,加入麦麸,鱼粉,香精,红糖以及曲酒等可以调制爆炸钩饵料或窝料。
玉米粉粘性怎么样
玉米面就是玉米去皮,然后磨成粉,就是玉米面,也叫玉米粉。面粉,就是小麦去皮,然后磨成粉,也叫白面。如果两者都是生的话,玉米粉几乎没有什么粘性,但是熟的话,玉米粉是有粘性的。
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