做戚风蛋糕最正确比例配法
2023-08-04 分类:百科
TIPS:本文共有 129 个字,阅读大概需要 1 分钟。
做戚风蛋糕最正确的比例配法:
蛋黄糊的比例 :
常温的蛋黄 1个(约15克)
全脂的常温牛奶 12克
玉米油或橄榄油 12克
细砂糖或糖粉 4克
低筋面粉 18克
玉米淀粉 2克
蛋白的比例 :
常温的蛋白 1个(约20克)
细砂糖或糖粉 9克
新鲜柠檬汁/白醋 几滴 或盐 1克
如果觉得《做戚风蛋糕最正确比例配法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
阅读剩余内容