姜辣椒正宗做法

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主料：鲜辣椒650克、姜100克、蒜150克调料：糖25克、盐50克、白酒40克

做法步骤：

1、鲜辣椒挑选无疤无伤的洗净，晾干水分。

2、准备材料，蒜去皮。

3、辣椒去蒂，切成小段。

4、蒜切成两瓣。

5、姜切粗粒。

6、将辣椒丁放入料理机。

7、搅成碎粒。

8、放入蒜、姜搅成碎粒。

9、所有食材入盆倒入盐、糖搅拌均匀。

10、静止15分钟。

11、装入瓶中，倒入白酒。室温发酵2天后入冰箱冷藏两周，就可以吃了。

姜辣椒正宗做法

姜辣椒正确的做法 是，先把辣椒 生姜洗干净 沥干水分 ，捣碎 、放盐 、放酒腌制 。这是所有河南人都会做的 是最正宗的 将辣椒做法 。

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