自制荞麦面月饼做法烤箱版
2023-08-03 分类:百科
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用料:荞麦粉200克,黑全麦100克,鸡蛋2个,泡打粉4克,小苏打或者碱面2克左右,玉米油30克,酸奶或者牛奶,或者水
做法:1.准备200克荞麦粉,100克黑全麦粉。
2、放4克泡打粉,2克左右的碱面(或者小苏打)。
3、放上2个鸡蛋。
4、放上30克左右的玉米油。
5、适量的酸奶或者牛奶。(也可以放水)
6、揉成较软的面团,醒面一小时左右。
7、分成30克的小面团。
8、模具刷油,包上你喜欢的馅料
9、预热烤箱200℃10分钟。刷一层蛋液,放烤箱里烤5分钟,拿出来稍微凉一下。
10、在刷一层蜂蜜水,锁住水分,这样不干裂
11、放进烤箱180℃,20分钟
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