杏鲍菇需要焯水多久
2023-08-01 分类:百科
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1、快炒:焯水2-3分钟
通常快炒的杏鲍菇,焯水2-3分钟,不用太熟,毕竟一会还要炒。
做法:将杏鲍菇切成薄片,待锅内水烧开后,放入杏鲍菇,焯2-3分钟捞出。
2、凉拌:焯水5-6分钟
凉拌杏鲍菇需要焯水5-6分钟,要保证杏鲍菇完全焯熟了。如果切的厚,那么还要焯水久一点,一般用筷子夹起杏鲍菇是软趴趴的,那么就是熟了。
做法:将杏鲍菇切成薄片,待锅内水烧开后,放入杏鲍菇,焯2-3分钟捞出放入盛有凉开水的碗内,过一遍凉水的凉拌杏鲍菇口感会比较好。
杏鲍菇需要焯水多久
2-3分钟即可。
要是将杏鲍菇进行焯水,那么为了不影响杏鲍菇的口感,一般建议将其置于开水中焯水2-3分钟左右即可,时间太久很容易导致杏鲍菇的口感变老,其次还容易导致杏鲍菇的营养成分流失,降低其营养价值以及食用价值,所以杏鲍菇建议焯水2-3分钟左右即可。
杏鲍菇需要焯水多久
杏鲍菇焯水的时间取决于切片的厚度和烹饪方式,如果是炒杏鲍菇,切成薄片焯水2-3分钟即可,不必全熟,因为还要炒如果是凉拌杏鲍菇就要焯水5-6分钟,保证杏鲍菇完全焯熟,尽量切成薄片,太厚焯水时间要延长2-3分钟,筷子加起来软榻就证明已经煮好。
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