杏鲍菇变黄了还能吃吗?什么样的杏鲍菇不能吃?(2)
2016-05-15 分类:食材百科
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什么样的杏鲍菇不能吃?
1、杏鲍菇坏的时候会变成暗褐色,菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色,变软不脆,有时还会出汁,有异味,这样的杏鲍菇不能吃。
2、放在冰箱里发现长毛了的杏鲍菇,可能是缺氧造成的,只要没有腐烂变质,清洗掉白毛也是可以食用的。
3、杏鲍菇有淡淡的杏仁香味,如果发现有酒味产生,应该放的时间比较长没有让它透气,所以会有酒味产生,还可能是杏鲍菇变质发酵产生酒精而成,因此也不建议再食用。
通过以上文章内容我们可以了解到,杏鲍菇如果是因为氧化变黄的话,那么这样的杏鲍菇还是可以吃的,但是有异味、腐烂、长霉变质的杏鲍菇我们一定不要再食用,食用后容易产生不适反应,我们不要因为一时舍不得浪费就给身体造成负担,这样是得不偿失的。
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