香蕉鸡蛋饼的做法（你也会这样操作吗）

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香蕉和鸡蛋是大家再熟悉不过的食材了，今天推荐大家做香蕉鸡蛋饼来吃，相信很多人都没这样吃过，但只要掌握正确的做法，做出来的香蕉鸡蛋饼味道真的非常好。

一、香蕉鸡蛋饼的做法

材料：鸡蛋3个、香蕉2个、面粉少许

调料：白糖适量

步骤：

1：准备好鸡蛋、香蕉、和少许面粉。

2：鸡蛋打散，香蕉切片。

3：把2者一起倒入料理机搅拌3到5秒钟。（不要长过5秒）

4：搅拌后倒入碗中。

5：加入少许面粉。

6：轻轻搅拌成无颗粒的面糊。

7：平底锅开小火稍稍预热，抹上一层薄油。

8：倒入一半鸡蛋面糊，转动锅使其成圆形。

9：底部煎熟后，翻一面，继续煎熟即可。

温馨提示：

1：香蕉要选熟透的香蕉。（口感和味道都会很好）

2：搅拌的时间不要超过5秒。以免破坏香蕉的营养。

3：如果喜好更甜的，可以适当加点白糖。（不加已经有点甜的了）

二、香蕉鸡蛋饼/更多做法

1.香蕉扒皮，放入料理机。

打入鸡蛋。

2.放入白糖。

3.搅打均匀，这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用。

4.倒入碗内。

5.放入面粉适量。

6.放入面粉适量。

7.锅子倒入少许油。

8.将面糊倒入锅内。

9.倒入面糊，晃动锅子，使其均匀沾满锅底。

10.查看边缘，成金黄色，即可翻面。

11.打开一根香蕉，放入饼内，卷起，即可。

小贴士

1、熟透的香蕉营养价值更好，口感更好，所以尽量挑选表皮有黑色斑点的香蕉。

2、各种食材的比例差不多就行，不需要太精确，这个也就是个参考。

3、蛋糊也具有良好的流动性，不能过于黏稠。

4、锅底放油，一定不能多，少许不粘锅子即可。

5、面糊倒入，晃动锅子，使其均匀粘满锅底，边缘呈金黄色，用铲子轻轻揭离锅底，翻面即可。

6、不喜欢里面裹香蕉的，可以省略。

三、香蕉鸡蛋饼的做法

1、备好食材

2、鸡蛋打到面粉中，加白砂糖和水

3、搅拌均匀

4、香蕉剥皮，用茶匙按散（也可以用料理机打碎）

5、将香蕉泥加到搅拌好的面糊中

6、搅拌均匀

7、电饼档刷油预热，舀一勺面糊在电饼档开始煎。

8、一面煎好煎另一面。

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