油菜鸡蛋的做法(这4种做法值得学习)
2023-07-14 分类:养生资讯
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油菜和鸡蛋都是很普通的食材,这两种食材搭配在一起吃是非常不错的,大家可以选择不同的制作方法,从而得出不同的美食来,那么油菜和鸡蛋搭配在一起可以做出哪些美食呢?
一、油菜鸡蛋的做法
油菜鸡蛋是一道菜品,主料是油菜、鸡蛋,辅料是生粉、花雕、姜末、蒜片、香油、鸡精。
做法
1.油菜洗净切段姜切末,蒜切片备用。
2.鸡蛋摊好盛出备用。
3.油热放入姜末蒜片爆香后,放入油菜翻炒一下烹入花雕放盐、鸡精倒入水淀粉,最后淋入香油出锅即可。
二、油菜炒鸡蛋的做法步骤
1、准备材料.
2、油菜清冼干净,切成段.
3、鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.
4、热锅入油,到入蛋液.
5、蛋液膨胀后用铲子划散.
6、在放入油菜.
7、加半勺盐,炒两三分钟.
8、放半勺鸡精炒均匀即可.
三、油菜炒鸡蛋
1.洗菜洗净,切成2厘米的小段。
2.2个鸡蛋加入1小勺盐打散。
3.锅里倒入少量油,烧热后倒入鸡蛋液。
4.将鸡蛋炒散。
5.放入油菜,翻炒片刻。
6.倒入1大勺料酒,将油菜炒至变软后,放入适量盐调味即可。
7.一道非常清淡,适合夏天吃的素菜~
小贴士
油菜不需要炒太久,炒至变软即可。
四、油菜炒鸡蛋的做法
1.油菜去根洗净。
2.锅中放水,水开后倒入油菜焯一下捞出。
3.把焯好的油菜切成条状。
4.鸡蛋倒入碗中,打散。
5.锅中放油,油热后倒入鸡蛋翻炒,炒至鸡蛋凝固变成金黄色,
6.另起锅,放油,油热后倒入油菜,翻炒片刻。
7.倒入炒好的鸡蛋,加盐,翻炒片刻即可。
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