自从学会这粥的做法 每周都可做一次（汤鲜味美 清热袪湿 好喝）

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｜从老店学会来的煮粥秘诀，为妈妈煮第一碗粥，好喝料足味道鲜

每年5月的第二个周日都是母亲节，在此祝天下的妈妈们母亲节快乐，幸福安康！母亲是很伟大的称呼，为了家庭，为了生活，努力的奋斗着。曾经会觉得妈妈的话很啰嗦，其实每一句都是心里的不放心与牵挂。现在看到妈妈那鬓角边的白发，脸上的皱纹越来越多，只希望时间不要过得太快，能多一些时间陪伴，就像小时候陪伴自己一样。当自己还没有做妈妈的时候，永远体会不到做妈妈的辛苦，和做妈妈的心情。

现在自己成为了妈妈，才明白养育一个小孩是多么辛苦，各种牵挂，各种担心，还要处理各种育儿难题。有些事情只有自己亲身经历了，才会真正的懂得，真正的去理解。母亲节的礼物，大多估计都是想到了送康乃馨，但我却想为妈妈下厨，觉得这比送花更有意义。以前都是妈妈起早贪黑做饭给我吃，如今我想做给妈妈吃，虽然厨艺不及妈妈的万分之一。

在十几年妈妈常去的老店里面，偷学了一碗粥的做法，现在可以用上了。这碗粥比较特别，里面没有一粒米，是有薏米熬出来的。薏米清热袪湿，非常适合这个潮湿多雨的季节。这碗粥煮的时间比较长，但料非常足，而且吃起来也非常鲜美。虽然时间比较长，熬煮的时候可以妈妈聊聊天，说说笑，时间也不知不觉的过去了。珍惜当下每一刻相处的时间。

【薏米粥】

食材：

薏米、猪骨、虾、里脊肉、木耳、盐、姜、香菜。

1、猪骨洗净，锅内加入适量水，放入洗净的猪骨和姜片，焯水捞出洗净沥干水分备用。

2、锅内重新加水，倒入猪骨、姜片，大火煮开后转小火煮2小时。

3、薏米提前半小时泡发备用。如果体质比较寒的朋友，可以放入锅里面炒一炒，不用泡发。

4、黑木耳提高前泡发备用，也可以用新鲜的，但我觉得干的口感比较好一些。

5、虾去头去虾线洗净，里脊肉切成片或是丝备用。

6、猪骨汤熬好后，加入泡好的薏米，中小火煮至薏米开花。

7、薏米煮好后开大火，加入木耳、虾和里脊肉片，煮至断生，加入盐调味，最后撒上香菜末即可。

8、一锅鲜美的粥就熬好了，非常的简单，食材也很鲜甜~

小贴士：

1、汤熬起来比较费时，可以提前熬好，早上再倒入薏米煮，这样就非常省时了。

2、喜欢吃青菜的也可以在快煮好的时候加进去烫一下。

3、可以加些金蒜或是冬菜进去，味道更加好。

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