分享六道春季必吃的时令菜 清脆爽口味道好(营养丰富)
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哈喽大家好又来给大家推荐美食了,烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全,喜欢的美食的你千万不要错过,喜欢的话可以关注一下哦!
导语:分享六道春季必吃的时令菜,清脆爽口味道好,营养丰富!
鲜伏苓薏米芡实煲猪排骨
食物:鲜伏苓100克、薏仁米1小把、伏苓1小把、猪排骨250克、生姜片适量、大枣2颗、盐适量。
作法:
1、伏苓清理整洁;伏苓稍微侵泡;清理好薏仁米后,侵泡十分钟,那样较为非常容易炖烂。
2、锅中放水,添加生姜片将水烧开,放进猪排骨,焯去鲜血,捞出焯过的猪排骨预留。
3、换一锅新的水,将鲜伏苓、伏苓、薏仁米、大枣先后放进锅中。
4、大火烧开后,转文火煲约1.6钟头,出锅前添加适量盐就可以了。
蘸汁菠菜鸡蛋糕
初春的西兰花可谓是营养成分多多的,最先丰富多彩的叶黄素对眼睛视力有维护功效,叶酸片又对脑和主动脉有维护功效,另外还能防止气侯干躁产生的严重便秘和痣疮。
食物:生鸡蛋一个,西兰花1小把,盐适量,芡粉,大葱。
1、西兰花和小葱洗净,绰水,太凉后攥干水,将西兰花切割成末,小葱切末。
2、生鸡蛋打撒。
3、西兰花和大葱末放进鸡蛋液中搅拌均匀,再把芡粉和少量盐倒进搅拌均匀。
4、准备好器皿,里边铺好保鲜袋,把西兰花鸡蛋液倒进。
5、放进炒锅中,火灾蒸十分钟就可以了。
6、蒸熟后切薄块摆盘就可以了。
香椿拌豆腐
初春这一时节,也有许多野果,香椿就是说当中其一。
食物:水豆腐2块、香椿50克、醋适量、生抽酱油适量、糖适量、盐少量、麻椒油少量、小米椒两个、蒜1瓣。
1、香椿洗净,切除头顶部较老的部位,绰水。绰水时能够放少量食用油和盐进来,用筷子翻一翻,看见香椿叶片由红变色就可以捞起来,放置凉水。
2、另烧一锅水,水开后放进水豆腐,加少量盐煮一分钟上下,捞起来晾凉。这步骤主要是以便除去豆腥味,不在意的,能够省去这步骤。
3、将香椿切末,小米椒洗净切成片,蒜碾成蒜末。
4、将生抽酱油、醋、白砂糖、麻椒油、蒜末、小米椒片和香椿一块儿混和翻拌制成料汁。
5、在菜盘里摆着水豆腐,再将调好的香椿汁淋在水豆腐上就好了。
芽菜春笋
食物:春笋3~5根、盐适量、绍子豆芽菜适量、生抽酱油适量、鸡精适量、大葱适量、芝麻油适量、糖适量。
1、春笋切滚刀块,放入沸水中煮至断生除去苦涩味。
2、热锅滚油,倒进春笋用低火煸炒。
3、炒至表层有一点黄焦,添加生抽酱油、盐、鸡精、糖。
4、炒一分钟加绍子豆芽菜,煸炒匀称放芝麻油。
5、最终熄火下大葱翻匀称就可以。
榆树钱炒鸡蛋
食物:榆树钱适量、生鸡蛋2个、盐适量。
1、榆树钱洗干净预留。
2、两个鸡蛋打撒,和榆树钱混和,加少量盐搅拌均匀。
3、热锅上油,烧到8分热时倒进鸡蛋液,中文火渐渐地煎,防止煎糊。双面煎到金黄色就可以盛出来。
盐蒸青豆
食物:荷兰豆90克、青豌豆90克、四季豆90克、盐2~3克、无盐黄油适量。
1、荷兰豆洗净切头去尾;青豌豆拨出去黄豆粒洗净;荷兰豆洗净切头去尾,切割成段;无盐黄油切一小块预留。
2、锅中添加全部豆类食品和一点儿冷水,添加盐,略搅拌均匀,低火加温。
3、锅中烧开后,轻轻地再度拌和,盖上大锅盖转文火,蒸制五分钟。
4、出锅摆盘,加几颗无盐黄油,就可以吃完。
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