推荐冷天适合喝的4道家常汤 厨房小白也能做（暖和过冷天）

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现在的天气越来越冷了，大家都知道大冷天的能喝上一碗热呼呼的汤，不仅对身体有好处，还能取暖。那么冷天该喝什么汤合适呢？下面推荐4道家常汤给大家，它的做也很简单。

第一道:(红枣莲子银耳汤)

首先我们把莲子，银耳用清水浸泡10分钟。去除掉银耳根部硬结并撕成小块，去除莲子苦芯。然后将准备好的红枣，莲子，银耳放入煲汤锅中。倒入清水，再准备几粒冰糖一起放进去，盖上盖子大火煮开，改小火煮30分钟。小火煮至微沸，打开盖子搅一搅，放入枸杞再煮一下即可。

第二道:(萝卜丝鲫鱼汤)

首先准备一块生姜和1个白萝卜，全部给它们切成丝。再准备两条处理干净的鲫鱼，在靠近背部肉厚的地方打一字花刀。然后准备一个小碗放入葱姜，把它抓捏出葱姜汁。然后均匀的抹在鱼身上，里里处外都抹一遍，加上入一点料洒腌制10分钟。起锅烧油把鲫鱼煎至两面金黄，放入姜丝，加入适量的开水炖12分钟，特别记住不能用冷水。然后将萝卜用开水焯烫一下，12分钟后加入适量的食用盐，胡椒粉，再放入萝卜丝炖4至5分钟即可。

第三道:(木瓜排骨汤)

首先准备一个木瓜清洗干净削掉外皮，对半剖开，把里面的黑籽挖掉，然后切成小方块。排骨冷水下锅焯一下水，放一勺料酒去腥增鲜。焯至3到4分钟左右，煮出浮沬之后捞出来，用清水给它清洗干净。然后准备一个沙锅，把排骨，红枣，生姜倒入锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮15分钟左右。15分钟后把木爪倒入锅里继续炖煮10分钟，然后加入适量的食用盐和食用油即可出锅。

第四道:(当归羊肉汤)

首先把当归用清水浸泡一下，准备一块生姜切片，再准备几个红枣给它去掉核。冼干净的羊肉放入姜片冷水下锅焯一下水，煮出血沫之后捞出来给它清洗干净。然后放入沙锅里面去，水可以稍微多一点，大火煮开后，放入当归，红枣，生姜进去。盖上盖子转小火煲2个小时，2个小时后，打开盖子放入一点枸杞再煮5分钟。加入适量的食用盐调一下味就可以出锅了。

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