玉米面这样做 粗粮搭配野菜营养又开胃（味道更是好的不得了）

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随着社会的发展，人们的生活条件变得越来越好，大鱼大肉可以说是经常见到，不过每天吃这些油腻的大鱼大肉也都是会腻的，总想吃一些家常便饭或者是一些粗粮的食物，其实现在的粗粮食物也是有很多的，就比如说玉米面粉做成的馒头或者是汤品，吃起来都是非常的美味的，其实玉米面粉也可以搭配青菜做成玉米面野菜团子，吃起来的口感非常的美味，下面我们就以来看一看它的做法吧。

首先我们在和面盆里加入一些玉米面粉，然后加入开水一边倒，一边用筷子搅拌均匀，讲到盆里面没有干面粉的时候就可以了，等到玉米面不烫的时候再往里面加入和玉米面粉等量的好面粉，在温水碗里加入一些酵母粉搅拌均匀，等到酵母水化开后再倒入盆里面和面，面团揉好之后，盖上盖子让它发酵到原来的两倍大。玉米面这样做，粗粮搭配野菜营养又开胃，味道更是好的不得了。

春天有很多时令的蔬菜都是非常有营养的，而且野菜也是非常的多，不过今天我们要搭配的这种野菜它是苜蓿，俗称金花菜，苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富，锅里水开之后，把这种野菜倒进去烫一下，30秒左右就可以捞出了，捞出来之后再清洗干净，把水分挤干在案板上切的碎一些。

接着在锅里烧油，油热之后倒入葱花爆香，加入一勺的十三香关火，然后倒入切碎的野菜，把它翻炒均匀之后再加入炒熟的芝麻碎翻炒均匀，往里面打进一个鸡蛋，这样做可以增加它的粘性，菜炒好之后，这个时候面谈也发酵的差不多了，往里面加入一小勺的小苏打和面团揉在一起，由于这种玉米面比较粘手，所以在揉面的时候可以在手上抹上一点油。

把它放在案板上揉成长条状，就成几个大小相同的小剂子，然后把这些小剂子擀成圆片儿，把那些野菜馅儿包在里面，就像包包子一样，全部包好之后放在提前刷上油的蒸笼上面，锅里的水烧开之后就可以直接上锅了，大火蒸个20分钟，过两分钟之后先把蒸笼盖掀起来，接着再等5分钟就可以出锅了，以上就是小编的总结，喜欢的就点个赞吧。

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