学会这些小技巧做出的胡辣汤酸辣可口 营养好喝（老人孩子都爱喝）

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大家好，我是阿通。今天阿通给大家分享一道好喝不腻的咸汤，胡辣汤。胡辣汤是北方一道很有名气的街头小吃，基本在北方的路边小吃摊上都能见到。因其酸辣爽口的味道，广受食客们的喜爱。今天阿通就给大家分享一下胡辣汤的家常做法，希望大家能够喜欢。

主要食材:海带、豆腐皮、黄花菜、木耳、面筋、牛肉、葱。

主要调料:食盐、老抽、生抽、鸡精、花椒粉、胡椒粉、桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香等。

第一步:将海带、木耳、黄花菜、豆腐皮清洗干净，然后切成丝，放入盘中备用。将葱、面筋、牛肉切成丁放入盘中备用。

第二步:锅内倒入适量的清水，待水烧开之后，将木耳、黄花菜、海带下入锅中，焯水一分钟。然后捞出，控干水分备用。

第三步:锅内倒入适量的食用油，待油烧热之后加入桂皮、八角、香叶、花椒和小茴香，炒出香味之后，将香料捞出。然后下入切好的葱花，待炒出葱香味之后，倒入适量的清水。待水烧开之后，下入海带、木耳、油菜花、面筋，搅拌均匀之后，转大火煮五分钟，然后下入豆腐皮和牛肉丁，继续煮五分钟。然后加入两勺盐、两勺生抽、一勺老抽、半勺鸡精、一勺胡椒粉、半勺花椒粉，并用勺子搅拌均匀。再分多次加入水淀粉进行勾芡，直至汤液变得黏稠。

第四步:起锅装盘。这样一道酸辣爽口、营养丰富的胡辣汤就做好了。

各位读者朋友们，今天的美食分享就到这里了，喜欢的朋友们可以关注“阿通谈美食”，我们下期再见。

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