这4类食物 夏季常给家人吃(清凉解暑 补养身体)
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夏季,包括了立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等6个节气。夏季的气候特点是炎热,是个酷暑蒸人的季节。
夏季可以吃什么既清淡又有营养的东西呢?
一、瓜类
夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。瓜类的含水量都在90%以上,而且所含的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。多吃还有助于降低血压、保护血管。
二、凉性蔬菜
凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。
三、多吃大蒜,大葱、马齿苋等类蔬菜
夏季容易出现肠道不适,所以多吃些大蒜,大葱,韭菜,青蒜,洋葱,蒜苗、马齿苋等“杀菌”类蔬菜。既能调节口味,又能防病保健。
四、粥类
夏季的饮食主要还是以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多,食欲不好,还可用各种营养保健粥来开胃,并调理身体。如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。
这个季节的荷叶长得很好,在煮粥时加些荷叶,不但味道清香,还可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤,有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。
干扁豆浸透与大米同煮成粥,能清暑化湿、健脾止泻。此外,红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
以上所说的食物都是清淡而有营养的好东西,在夏季可以多吃,对身体很好,轻轻松松过个夏天。
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