用一只鸡征服丹阳人的网红店又来啦 今天（你吃鸡了吗）

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NO.42期

快来看这只网红鸡！！！

她风度翩翩、体态丰腴

慕名者络绎不绝

所有人都为了一睹她的芳容，并且发誓要

吃！ 掉 ！她！

她就是

胖安私厨养生鸡

上线不到一年，它就俘虏了大批丹阳人

而且回头客超多

▽ ▼ ▽

作为最近最火的外卖鸡，被广大吃货喜爱是有原因的——健康又美味~

听说，吃鸡与夏日更配喔！

今天，这只网红鸡又来啦！

重要的是，还带着它的姐妹！

手撕鸡

正式上线！

丹阳的吃货们

准备好“大吃一斤”了吗？

＜超多多多多多福利尽在文末！＞

手撕鸡制作的四大步骤：

煮、冰、撕、拌

01

煮

每只鸡都是店主姐姐一大早去菜场精心挑选，现选现杀！反复清洗！保证绝对的新鲜、干净！看这大小对比，分量管够~

洗净以后将鸡放入锅中先要“涮”上一把，一二三四，上上下下，小油条被这一魔性的过程洗脑了！

涮完了以后，就开始煮鸡啦~煮上三十分钟，店主姐姐真的是在拿秒表计时，real严谨。

02

冰

煮好以后将鸡捞上来，看看这黄橙橙的色泽，这销魂的姿势，简直就是在引诱小油条犯罪呀！

再将煮得滚烫的鸡一下浸入冰水中，冰镇两个小时！真正的冰火两重天啊，嗯，这，也许就是一只鸡想要变得好吃的必要的修行~

03

撕

所谓手撕鸡，自然要撕啦！撕撕撕，每只鸡都需要大厨一点一点撕成条状，为保证口感，不能太大也不能太小，真是一门学问……

师傅说，经过冰镇的鸡肉质紧实，口感Q弹，不信你们看这滑滑弹弹的鸡皮，弹走鱼尾纹~

04

拌

鸡已经准备就绪了，那就开始拌吧，调料大军你们准备好了嘛？小油条已经迫不及待了~

撒入秘制调料，淋上独家重庆红油，再加上姜油与各种调料，和师傅一起，让我们一起摇摆~

拿起一片肉，怎么看着有些油？小油条试探性地吃了一口，完全不油腻，还特别清爽！越吃越好吃，一口一口，根本停不下来……

-乌骨鸡爪-

乌骨鸡爪，无骨鸡爪！胖安家的所有鸡爪都是脱骨的，呲溜一下就是一个，简直是小油条这种懒人吃货的福音~

轻轻拉扯，Q弹Q弹的鸡爪在小油条的手中跳起了魔性的舞蹈，这只翅鸡爪是在和小油条玩“推拉”吗？小样儿！

悄悄告诉你们一个小秘密，手撕鸡和鸡爪都有一种独特的香味，秘诀就是是—重庆秘制红油~啧啧，这重庆红，惹不起，惹不起！

-椰子冻-

将椰浆，椰汁，牛奶按照一定比例混合，冷藏六小时左右，一份椰子冻就出炉了~这是你这个夏天必须有的鸡冻！

一口清爽，一口奶香，再一口美到心里！纯天然无添加，这，是自然的味道，也是夏天的味道~

另外还有“季节限定”——凉皮凉面

你还在等什么，快打开手机叫外卖！

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