豆腐豆芽汤的营养做法是什么

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豆腐的脂肪含量极低，营养价值丰富，一般人群都可以食用。豆腐汤比较清淡，汤汁鲜美，豆腐豆芽汤也是比较家常的汤品，这道食物的做法简单，还可以根据个人喜好添加配食，比如番茄。

1.将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。.锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟，再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。豆腐是我国的特产，能清热散血、和脾胃、消肿胀、下大肠浊气，是清肠瘦身的佳品。豆芽菜有利水消肿的功效。

2.黄豆芽250g，豆腐200g，精盐、葱、豆油、味精各适量。将黄豆芽洗净，豆腐切成方丁，葱切丁。锅内放油，烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味后加水烧开，待豆芽酥烂时，放入豆腐用小火烧10分钟，加入盐、味精。豆芽豆腐汤是高血压、高血脂、冠心病的保健菜之一。

3.菠菜洗干净，从中间切一刀，豆腐切小块，豆芽洗干净，挑去豆皮。锅中烧两碗水，水开后，倒入豆芽，豆芽煮3分钟左右，倒入豆腐块。搅拌均匀，煮1分钟左右, 然后倒入菠菜，煮2分钟，加盐调味，即可出锅。

4.炒菜锅中多放些油把鱼两面煎黄（多放油鱼皮不粘锅）。另起一锅放冷水，把煎过的鱼放进去。开锅放黄豆芽和豆腐（怕汤里有鱼刺就不要搅锅）。汤煮成奶一样白色淋入香油放香菜和盐即可。

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