最详细的煎中药流程（建议收藏）

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半岛记者 王鑫鑫

看似简单的汤药煎煮可有大大的学问，快跟着市第三人民医院孙萌萌药师去学习一下煎药技能吧！

煎药流程

（1）浸泡  煎药前，用干净的饮用水浸泡药物不少于30分钟。需要先煎、后下及另煎等特殊处理的药物需分开浸泡，均不少于30分钟。

（2）煎煮  每一剂药可煎煮两次，合并服用。煎煮时加水量超过药物表面2~5厘米为宜，花、草类不容易浸没以及需要煎煮时间较长的药物可酌量多加些水。煎煮时间因方剂功用主治、药物功效不同而存在差异，药物第二煎的煎煮时间应比第一煎略短。

①一般药材煮沸后再煎20~30分钟。

②解表类、清热类、芳香化湿类药材不易久煎，煮沸后再煎15~20分钟即可。

③滋补类药材先用大火煮沸，改用小火慢煎约40~60分钟。

（3）特殊煎煮  凡注明先煎、后下、另煎和包煎等要求的中药饮片要特殊处理。

①先煎药：质地坚硬、有效成分难以煎出的药材应先煎煮30分钟，再投入其他药材（已先行浸泡）同煎。

②后下药：含有挥发油、成分受热不稳定的药物在第一煎药出锅前10~15分钟投入同煎。

③另煎药：又称另炖，一般指价格昂贵的药材，应当先切成小薄片，煎煮约2小时取汁单独服用或与其他药液混合服用。

④烊化药：阿胶等胶类药物在其它药煎至预定量并去渣后，将其置于药液中，小火煎药并不断搅拌，待其溶解即可。

⑤包煎药：易粘锅、有绒毛的药物可用干净的纱布包好，再与其它药物同煎。

（4）煎药量 每剂药通常煎出量：成人400~600毫升，儿童100~300毫升，分两份早晚服用或遵医嘱。

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