今日大暑 怎么做一名合格的（“吃瓜群众”）
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“小暑不算热，大暑三伏天。”《中国天文年历》显示，北京时间7月23日10时50分，夏季的最后一个节气——“大暑”正式登场，迎来一年里最热的时候。
大暑
桑拿天成天气主角
冷在三九，热在中伏。23日大暑正值今年“中伏”的第二天，而且今年的“中伏”是20天，正好囊括“大暑”节气在内。
“赤日几时过，清风无处寻”，进入“大暑”后，高湿高热的“桑拿天”将会增多，极易发生中暑等高温疾病。
预防中暑要合理安排工作，注重劳逸结合，避免烈日暴晒，注意室内降温，讲究饮食卫生，及时补充水分。如果出现乏力、胸闷、头昏、心悸现象时及时到阴凉通风处休息，并喝一些淡盐水、绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。
@光影剑客N摄
大暑习俗：暑月赏荷、游船
大暑节气，南京有独特的消暑习俗，你不妨来看看。
老鸭汤
南京人喜欢吃鸭子，拥有一千多年历史的盐水鸭也是南京最有名的特产之一，大暑这一天老南京流行煲鸭汤。《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。从健康饮食角度来看，老鸭是暑天的清补佳品，性偏凉，有祛热、养胃生津的功效。
绿豆粥或者绿豆汤
大暑时节，老南京也会煮绿豆粥或者绿豆汤来消暑。
煲鸭汤也可以加绿豆。鸭子在水中生活，因此其肉性偏凉，有清热解暑的作用，适合苦夏或上火者食用，而绿豆也有消暑清热的功效，所以绿豆老鸭汤是暑天的绝佳补品。其做法很简单，将一把绿豆洗干净后连同鸭子一起放入锅内，煮熟调味即可。
小公鸡
“小公鸡”就是现在人说的“童子鸡”，即还不会打鸣的小公鸡。以前很多南京家长相信，娃儿从8岁起，每年夏季“大暑”前后吃几只小公鸡，可迅速发育成长。
从科学角度讲，“大暑”给娃儿吃童子鸡，是有一定科学道理的。冬补三九，夏补三伏，大暑正值“中伏”前后。家禽肉的营养成分主要是蛋白质，其次是脂肪、微生物和矿物质等，是“大暑”进补的上选。
赏荷、游船
盛夏是观赏荷花的好时节，暑月赏荷、游船皆是古时民俗。南京人在大暑时节，乘船夜游秦淮，啜茗清谈，赏月观景，风光无限。
@微风吹淡的蓝摄
大暑时节，做一名合格的 “吃瓜群众”
炎炎夏日，何以解暑？
唯有吃瓜，一解暑愁！
盛夏是时令瓜果大量上市的季节，
瓜类含水量高且富含矿物质和维生素，
能有效补充夏日流失的大量水分和营养物质。
因此，现在正是做“吃瓜群众”的大好时机！
夏季最适合吃的瓜，必须是西瓜
民间谚语说“热天吃西瓜，不用把药抓”，极大的肯定了西瓜在夏天的王者地位。
中医认为西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，能清热解暑、生津止渴、利尿除烦，素有“小白虎汤”之称。西瓜含水量高，同时含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素，以及人体必需的多种氨基酸，营养价值高。
西瓜不但瓜肉好吃，西瓜皮（西瓜翠衣）更是不可多得的中药，具有清暑解热，利尿的作用。平时吃瓜，瓜皮洗干净，凉拌或者清炒，都是不错的选择。
要注意的是，西瓜毕竟寒凉，吃多了易伤脾胃阳气，引起腹胀、腹泻，食欲下降；消化不良者、感冒初期、口腔溃疡、糖尿病和肾功能不全者，也不宜多食！
瓜皮同样可做中药的——冬瓜
中医认为，冬瓜味甘淡，性微寒，有清热解毒、利水消肿、化痰镇咳、清胃降火的作用。冬瓜的皮是一味能利尿消肿的中药。
冬瓜肉中含有丙醇二酸，有减肥降脂的功效，对身材有追求的姑娘们可不能错过。同时因为冬瓜含钠量低、含糖量少、含脂肪更低而含钾量较高，最适合水肿病人及高血压和糖尿病患者等。
无论是清炒、煮粥、炖排骨……只有你想不到，没有冬瓜做不了的菜，真正是一枚良瓜。
纤维成分含量高——丝瓜和苦瓜
中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及B族维生素、维生素C，营养丰富。更厉害的是，丝瓜汁有“美人水”之称，经常使用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况，绝对是爱美女士居家必吃之佳品。
苦瓜虽然苦味重，但是苦味成分可以降血糖、降血脂。中医认为苦瓜有生津止渴、清心明目，消暑解热等功效。苦瓜还含有多种维生素、果胶、氨基酸、苦瓜甙、丰乳糖醛酸、矿物质和维生素等成分，都是人体不可或缺的营养成分。凉拌苦瓜、苦瓜拌芹菜、苦瓜鸡蛋饼，苦瓜炒肉片，苦瓜汤，只要不怕苦，总有一款适合你。
不过，因为苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃，禁生食。普通人吃苦瓜也要适量，以免寒凉伤脾胃。
@光影剑客N摄
未来几天，
南京白天“烤”晚上“蒸”，
“炎值”将持续在线，
“蒸桑拿”的感觉没错了，
防暑妙招告诉你！
1.适当出门活动，出出汗
夏季锻炼讲究轻缓，不可剧烈运动。在晨昏之时，最适当外出活动。
2.合理安排工作，注重劳逸结合
3.避免烈日暴晒，注意室内降温
4.讲究饮食卫生，及时补充水分
准备好迎接一年中最热的时光了吗？
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