滨海之州沧州——来这儿不得不吃的五大名吃

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沧州，沧海之州，坐落于河北省东南部，河北平原东部的黑龙港流域，因濒临渤海而得名。

提到沧州，首先想到的，可能就是铁狮子、吴桥杂技等等。但是，沧州的五大名吃，也是你不得不体验的，此种美食，可谓只应天上有。在这儿呢，我们不谈沧州的著名建筑和特色文化，我们只谈沧州名吃。

一、沧州羊肠汤

沧州地道美食羊肠汤，以前也叫羊肠子或羊杂，沧州方言发音是”样尝――咋”。羊肠汤由底料和羊肠子两部分构成，底料就是大骨头熬成的，当然中间工序很复杂，只学会皮毛的人煮出来油腻的很，经验丰富的人煮出来油而不腻，清香扑鼻。清晨的早上，来上那么一碗羊肠汤，简直美味啊。

二、炸老虎配泊头豆腐脑

炸老虎，早年间京杭大运河沿岸十分有名的早餐面食。做法简单但是很好吃，鸡蛋清无油腻感，油饼清香，是富有营养的早点品种。 再配上一份泊头豆腐脑，汤那是绝对的讲究，放入好几味材料，精心熬制而成。看那豆腐洁白明亮吃一口嫩而不松，卤清而不淡。两者搭配，绝配啊。

三、河间驴肉火烧

河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃。味道外热里爽，清爽醇香。其实河间驴肉火烧有很悠久的历史，甚至可以追溯到唐代。火烧中的驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，其中的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉，所以具有良好的保健作用哦！

四、油酥烧饼

沧州油酥烧饼是地方风味食品，至今已有一百多年的历史。 制作时将面擀成茶碗口般大小的面饼，放进特制的吊炉内用温火焙烤，上下火要均匀，锅底温度要适当，一边翻动，一边往饼面上刷油还要严格控制焙烤的时间，这样做出来的烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。

五、沧州火锅鸡

火锅鸡，作为沧州地地道道的特色美食，是一道色香味俱全的传统名菜，属于冀菜系。以菜鸡，番茄，豆瓣酱，大蒜，大料，辣椒为料制作而成。麻辣口味、营养丰富且味道鲜美、色泽鲜亮红润、不油腻、香味独特的麻辣火锅鸡，越来越受到广大食客的喜爱。

以上五种美食，就是球球为大家推荐来沧州不得不吃的五大名吃了，相信各位旅游爱好者，在沧州品尝到如此美味之后，一定会感觉到不虚此行的。

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