寒露不知喝什么汤 试试这碗广东靓汤（家的味道 老广们极力推荐）

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今天是寒露，也就是一年中第17个节气，这段时间，会明显感觉到寒意，我们除了要注意添衣的同时，还要在饮食上控制一下。这个节气，不适宜食用辛辣、寒凉的食物了，适合饮食清淡偏向有一点小温补。

在广东，天气除了寒凉，还带有干燥的感觉。一般这个时候开始，人们趁着这么干燥的天气，就会开始晾晒各种鱼干、菜干等食材，来年就可以食用了。

其中菜干是一种老广们最普遍的用来做家常老火汤的材料，其有浓郁的香味，用它来煲老火汤，汤品会格外的甘香。

小时候经常喝这么一碗用菜干煲的汤，甘甘甜甜的，好喝的同时，还可以用来拌饭，现在想起来，满满的家的味道涌上心头。

那么今天寒露，如果你想喝点适合秋天的汤品，不妨试试这一道菜干猪骨汤，在玉米和红萝卜的搭配下，汤品营养还提高不少。我是非常推荐这么一道汤品在寒露这段时间饮用的，它也非常适合在这段时间饮用。

古人常说：“秋天养肺”。是的，没错，秋天干燥的天气很容易伤及我们娇嫩的肺部，那么我们就可以喝这一道菜干猪骨汤啦。

做法相当简单，只需要把材料一同煮制就行了，但是也有一些要注意的地方，下面一起来看一下吧。

菜干猪骨汤

所需用料：猪骨头400克、红萝卜一根、玉米一根、菜干一把、陈皮两小块、食盐

操作步骤：

1.首先用清水浸泡菜干和陈皮。如果不赶时间，菜干直接用清水浸泡半小时以上，然后清洗几遍，洗去灰尘。如果没有提前浸泡菜干，可以用40°左右的温水浸泡菜干，可以快速泡开还保留营养；陈皮的白囊也是需要刮掉的，不然可能会影响口感；红萝卜和玉米都切成小块备用。

2.接着把猪骨清洗一遍后，放入锅中稍微焯水一下，可以去掉骨头上的杂质，30秒后捞起来。

3.锅中加入适量清水，然后把陈皮、菜干、猪骨放入锅中。

4.然后把红萝卜、玉米倒入锅中。

5.开大火烧开后，转中小火继续熬煮1小时至2小时，让锅中食材充分析出香味和营养。

6.时间到了后，加入少许食盐，然后就可以开喝啦。喝起来那个口感润滑，真心好喝，汤品的气味也相当甘醇。

小提示：

1.可以把猪骨换成鸡骨架也是可以的，但还是建议猪骨吧，猪骨有不错的温补作用。

2.这个老火汤，顾名思义，需要煮的时间起码要1个小时至2个小时左右，才能有比较甘醇的味道哦。

3.家里有条件的话，还可以加入蜜枣或无花果，这两种材料也是跟这道汤十分搭配的。

寒露不知喝什么汤？不妨来一碗广东靓汤润一润吧，口感甘醇气味飘香，老广极力推荐的哟。感谢大家阅读，这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享。如果您对这篇文章感兴趣，不妨转发点赞和收藏哦，谢谢。

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