美食精选|我自己竟然学会做洛神花果茶了（想想真是美极了）

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1.独家 葱爆里脊—迷迭香

食材：里脊肉3两，淀粉1勺，生抽2勺，鸡蛋1个，大葱1根，盐2茶匙，料酒1勺

制作方法：1. 里脊肉、料酒、鸡蛋、淀粉等备料；2. 大葱对半切开，再切斜刀段备用；3. 里脊肉先切薄片，再切小片；4. 向里脊肉中加入料酒、生抽、蛋清、盐、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟；5. 大火热油，爆香葱段；6. 再倒入里脊肉，大火爆炒；7. 加入少许生抽；8. 出锅前根据自己口味加盐；9. 美味下饭的葱爆里脊，流口水了

2.鲜虾薯泥卷#太太乐鲜鸡汁西式#

食材：鲜虾200克，太太乐鲜鸡汁2茶匙，盐2克，葱姜水30克，紫菜1张，土豆1个，食用油2汤匙，沙拉汁25ML，黑胡椒碎2克，芝士片2片

制作方法：1. 土豆去皮蒸熟，紫菜剪成宽条，鲜虾仁处理干净，芝士片切小片；2. 鲜虾仁用刀拍成泥状，加入盐，葱姜水，黑胡椒碎，以及太太乐鲜鸡汁搅拌上劲；3. 手上抹少许食用油防粘，取一块虾泥压扁，放入芝士，收口搓圆；4. 入锅小火煎制；5. 直到虾饼成熟后捞出沥干油备用；6. 土豆压成泥，加入沙拉汁，黑胡椒碎，同时加入1茶匙太太乐鲜鸡汁拌匀；7. 取一小块土豆泥，按扁，放入虾饼；8. 收口后整形，并卷上紫菜片即可享用；9. 成品图；10. 成品图

3.一辈子也吃不够——小米疙瘩汤

食材：小米，葱，牛肉，鸡蛋，西葫芦，面粉，姜，西红柿，小白菜

制作方法：1. 葱姜剁碎；2. 牛肉剁成泥；3. 西红柿剁成泥；4. 西葫芦切片；5. 一只鸡蛋打碎；6. 小白菜切段；7. 小米煮半熟沥出米汤，只留小米；（水开后倒入小米一两分钟即可，不可太久，小米会太黏）；8. 加入面粉；9. 搅成疙瘩；（面粉会自动裹在小米上，并且不容易脱粉）；10. 锅里入适量油烧热加入葱姜炒香；11. 加入牛肉末煸炒；12. 加入西红柿泥炒出汤；13. 加入生抽；（非老抽，色重）；14. 加入水烧开；15. 加入疙瘩煮沸；16. 加入西葫芦；17. 荷包两个鸡蛋进去；（我爱这样吃，不喜欢的可以不加）；18. 加入打散的鸡蛋和小白菜；19. 最后淋入香油和自己喜爱的调料如盐、鸡精等即可

4.红烧牛肉土豆胡萝卜

食材：牛肉500g，土豆3个，盐大半勺，鸡精一点点，胡萝卜一根，糖一小点，老抽小半勺

制作方法：1. 1.油热了以后，放土豆和胡萝卜煸熟，到边角变成金黄色，捞出，放在盘子里 2.取少量的油，放入糖，等糖全部化开，上糖色，放入已经煮好的肉，翻炒。放入土豆和胡萝卜。 3.加入牛肉汤，水位尽量高过牛肉和蔬菜，放盐，糖，鸡精，老抽。大火煮到汤没了就可以出锅了

5.洛神花果茶

食材：洛神干花5颗，小枣3粒，雪花梨（切成小丁）适量，冰糖5粒，金桔（对切4瓣备用）2粒

制作方法：1. 倒入一点热水，晃一晃，温一下壶，倒掉后，放入人洛神干花和冰糖,加入切好的雪梨丁；2. 再加入红枣，我用的是小枣，因为壶不是很大，加入枣一个是可以增加甜味，还有补血的功效；3. 再加入金桔，也是增甜用的，因为洛神花本身单独饮用较酸，少放冰糖，多用食材弥补甜度会更好；4. 加入90度的热水冲泡，这个是刚刚冲入热水后的效果，焖5分钟颜色便可发挥出来，即可饮用

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