金针菜猪蹄汤怎么做

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金针菜在临床上也有药用，它能清热凉血，利水消肿明目安神缓解失眠等症状，不过生活中金针菜也可以搭配猪蹄能起到通经活络的效果。对于产妇下奶有不错的帮助。

主料：猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。

猪蹄金针菜汤的特色：

此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。

猪蹄金针菜汤的做法：

1、 将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。

2、 把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

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