做法简单的一道蔬菜小炒 平时多吃（绿色营养又保健）

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现在已经立秋了，虽然最近的温度没有那么高，但有时候依旧还是比较闷热，这个季节吃的东西尽量还要以清淡为主。

上个星期去一个朋友家，中午就在她家吃的饭，她炒了几道特色小炒，虽然是家常菜，但是口味确实不错，其中有一道秋葵炒蛋，我是第一次这样吃，味道真的很不错，而且卖相也非常好看，让人一看就有想吃的欲望。

秋葵有蔬菜王的称号，无论是经济用途还是使用价值，都是非常高的。

秋葵中含有丰富的微量元素，经常食用，能够有滋阴补阳的功效。它的种子有微量的毒，一定要经过高温处理才能食用。

这样的一道营养小炒，又有荤又有素，非常适合这个季节食用，家人想要吃的健康就可以做它，方便又简单，喜欢的朋友帮忙点赞和转发一下哦。

秋葵炒蛋

材料：秋葵150g、鸡蛋2只、火腿肠1根、盐、食用油

烹饪方法：

1、将秋葵清洗干净后切成小段，放入煮开的水中，2分钟即可捞出，将火腿肠切成小块，放一旁备用。

2、锅内放入适量的油，将油烧热至7成热。

3、将鸡蛋打入锅内，翻动锅子，摊平鸡蛋。

4、将鸡蛋用铲子切成小的碎块，继续翻炒6秒。

5、将切好的火腿肠小块倒入锅内进行翻炒，大约10秒钟即可。

6、倒入煮过的秋葵，继续进行翻炒10秒。

7、随后放入适量的盐，翻炒10秒即可出锅。

8、色香味俱全，一看就有食欲的秋葵炒蛋便做好了。

烹饪小贴士：有喜欢吃辣的朋友还可以放一些胡椒粉；秋葵是一道高档的绿色营养保健蔬菜。

这道秋葵炒蛋你学会了吗，是不是又好看又好吃呢，喜欢的朋友在家做一做吧。你还喜欢秋葵什么样的吃法呢，欢迎在下面留言告诉我们。豆哥聊美食，不只是吃这么简单。想看更多的美食资讯，记得关注我们哦！

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