国际素食日：大S吃素多年为爱开“荤”（素食有益也要营养均衡）

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说到这两天讨论度最高的娱乐话题，一定少不了「大S汪小菲离婚」事件，关于两人离婚的原因众说纷纭，也有很多关于两人婚内相处细节的曝光引发了一轮又一轮讨论，其中关于大S为保持上镜状态坚持多年吃素，后来为了增加营养生育孩子却开始吃“肉”更是引起了不少网友的热议。

正值11月25日国际素食日，今天咱们就来聊一聊“素食”这件事儿。

国际素食日是自1986年开始源于印度的一个节日，原称“世界无肉日”，后来渐渐发展为一个世界性节日。关于吃素很多人并不陌生，除了大S还有很多名人明星都是坚定的素食主义者，近年来吃素的饮食风尚也逐渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，甚至把吃素当成了习惯，希望借此达到减肥的目的。

适时适量吃素的确对身体有益，不过也要注意营养均衡

树立正确素食观念

众所周知，植物性食品中含有丰富的维生素、无机盐和有机酸，但却缺少造血的微量元素钴、锰、铁、铜等。此外植物性食品除油料外，脂肪含量极少，而人身体运行每天至少需要60 ~ 70克脂肪，要想满足这种需要就要吃约5千克的植物性食品。

所以,植物蛋白并不能完全代替动物蛋白。对于没有上镜要求不追求过分纤瘦的人来说，大家可以选择分阶段素食或者每天一餐素食，最好不要绝对素食以免引起身体不适。

忌偏食挑食

进食多样化的食物才能使人体对营养素的需求得到满足，而偏食正是导致某些营养素缺乏的根本原因，长时间偏食会使人体受到伤害。如果偏爱肉食，很少吃蔬菜，会造成维生素、膳食纤维缺乏，损害肝肾或患肠道疾病；过多食用生冷食物则会使脾胃受到损伤；过多食用甜食则会使身体代谢出现问题。

合理膳食讲究一荤一素一菇

联合国粮农组织提出一个新的口号：21世纪合理的膳食结构要谨记六个字“一荤一素一菇”。第一、一定要有荤菜，因为人是杂食动物，吃荤菜以后动物蛋白有了高级营养蛋白也有了。第二、要有素菜，纤维素、维生素、矿物质也有了，吃素菜也能使肠胃运行更畅通。第三、还得有菇，菇就是食用菌，菌菇类是低脂肪高营养的食物，常食有益于身体。

看完这篇相信大家对日常饮食的选择又清晰了不少，荤素搭配、营养全面、平衡膳食才是通往健康之路，欢迎继续关注一起为吃好吃健康努力~

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