它的维生素是苹果的30倍 秋天要常吃（简单一蒸浇点汁 够香甜）

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秋天，曾经是个让我又爱又怕的季节，喜欢秋天是因为秋天有很多应季美食，可以大饱口福，可天刚一转凉，我就会手脚冰凉、小脸蜡黄，人也没什么精神，秋天吃什么能解决这些烦恼呢？俗话说：秋吃果。秋季到处硕果累累，这里不得不提的就是冬枣，自古就有“日食三枣，长生不老。”的说法，自从我养成了吃几个冬枣的习惯，如今能舒适地过秋天了，真的惊喜满满！秋天的红枣新鲜又脆甜，大家都要多吃点，其实，红枣熟吃好处更多！下面我就教您一招：秋天，记得多吃红枣，教你1个简单做法，洗净放锅中一蒸好香啊。

红枣不仅好吃，营养价值也非常高。每天吃上几个红枣，对女人、孩子和中老年人来说大有裨益。红枣素有“维生素之王”的美誉，每百克红枣中含有大约93毫克维C，而在同等重量的苹果中才有3毫克的维生素C，这样算下来，红枣中的维C是苹果的30倍，而红枣中的维生素E也是苹果的数倍。

原来红枣的作用这么厉害，眼下正好是冬枣集中上市的季节，鲜枣虽然好吃，但很多人还没吃上几颗就觉得脾胃不舒服，如果您有同感，不如试试我的这个方法。

下面就分享给您一个红枣的简单做法：红糖蒸冬枣。把鲜枣洗净放锅中一蒸，再浇上点红糖料汁，红枣吃起来甜而不腻，真的好香啊！要是能这样坚持每天吃3颗红枣，不仅能帮我们养了脾胃，还能让我们小脸变得红润起来，整个秋天都舒坦。

蒸红枣做法非常简单，但有些注意事项还是要了解的：比如红枣要蒸多久？蒸红枣的正确吃法是什么？荷包都会在详细制作步骤中为您解答，一起来看看我是怎么做的吧！

蒸红枣怎么做？下面就把详细的做法整理出来给您看。喜欢的小伙伴可以先收藏起来。

【红糖蒸冬枣】

鲜枣和红糖适量。枣的数量可以根据食用的人数酌情增减。蒸红枣美味又营养，适量吃一些对身体有很多好处，但如果吃得不对也是枉然，蒸红枣的食用禁忌是什么？（文末有说明），您要记得看一下哟。

想要蒸出的红枣好吃又养人，首先我们要学会挑枣，鲜枣不是越红越好，颗粒大小均匀，没有虫蛀，部分颜色变红，而部分颜色是绿色的，这样的鲜枣蒸熟后口感更甜美，全都变成红色的鲜枣熟透了，不好保存，也有可能是被人为加工过的。

先把枣倒入大碗中，加入清水，在水里撒上一勺淀粉和食盐。搅拌均匀后逐一搓洗。利用淀粉的吸附力可以把枣子表面的尘土洗干净，食盐可以起到杀菌和去除残留的作用。洗好后再用清水把枣反复冲洗几遍。

把洗干净的红枣放在盘子里，再把红糖放在一个小碗中，红糖中加入少许水，不要太多哟。一起放到蒸锅里，大火蒸至上汽后转中火蒸15分钟。我来强调一下红糖的注意事项。

咱们用来蒸制冬枣的红糖要用甘蔗汁熬制而成的老红糖，老红糖保留了甘蔗的营养成分，因此用它搭配红枣食用，既养护了脾胃，还能增强免疫力，帮助恢复气色，整个秋天都舒坦。

什么是老红糖呢？您可以看下家中红糖的配料表，如果写着赤砂糖，那都不是真红糖。真红糖很容易掰开，因为没有接触空气，未被氧化，所以红糖断面的颜色应该很接近甘蔗汁的原色。红糖溶解过程中，水面上还会出现密集的小气泡，这些小窍门都可以用来分辨红糖好坏。

红枣蒸好后取出来，如果盘子里有水，要倒出来。把融化的红糖汁倒入枣中，把它拌匀。根据喜好撒上桂花、芝麻、椰蓉等就可以美美地享用了，真的好香甜呀。蒸红枣怎么食用？每天吃多少好呢？

接下来，我就来强调一下蒸鲜枣的注意事项及食用禁忌

喜欢软糯一点的蒸冬枣可以多蒸几分钟，但是蒸的时间不宜太长，因为蒸的时间太久了，会使枣中的营养成分流失过多。

蒸鲜枣每人每次吃3颗就可以，不要太多了，以免造成负担，不要空腹食用。如果是孩子或老人食用，可以在蒸制前把枣核挖出来，这样吃起来更放心。

蒸红枣可以直接嚼着吃，或是喝汤粥时撒上几个都非常好吃。我们可以每次多做一些蒸红枣出来，充分晾凉后放在密封罐里，随吃随取，吃前再加热一下再浇上红糖料汁就可以了。

它的维生素是苹果的30倍，秋天要常吃，简单一蒸浇点汁，够香甜。红枣蒸熟吃比生吃更好，虽然加热后不稳定的维生素C会损失一部分，但相对稳定的铁等营养成分更大程度被保留下来，纤维素和果胶比生吃鲜枣更容易被吸收。

蒸红枣的做法看一眼就会，只需要把红枣洗净放锅中一蒸，完全不用担心会失败。这样吃红枣不仅解馋，还能让我们气色越来越红润，人也有精气神了，舒适过秋天！您也试试看吧。红枣虽好，但并非人人都适合食用，如果您不知道自己是否适合吃红枣，可以问我哟。

“蒸冬枣”的分享就到这里了，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！

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