秋天转凉 多给孩子吃此菜（维生素C是苹果的3倍 1斤才2块钱）

TIPS：本文共有 959 个字，阅读大概需要 2 分钟。

最近秋天的气息越来越重了，感觉还没有穿几天外套就要考虑穿棉袄了。现在早晚天气凉的都开始用电褥子了。供暖的话也要在11月中旬，这阶段实在难熬。那这时候的饮食就要注意了，调节一下身体的机能增加营养的吸收才能迎接寒冬的到来。

今天给大家分享的这个菜就是手撕包菜，有一个强健的体魄菜能有一个好身体来抵御寒冬。包菜的营养价格高，含有的维生素丰富，它体内的矿物元素和维生素最是突出，比苹果还要高出3倍左右，所以经常给家人做着吃还是有必要的。

最近天气冷大家也要多穿衣才可以哦，注意身体，多吃这样含有丰富维C的蔬菜水果，尤其是要多做给孩子吃，价格也不是很贵，1斤块钱左右。

【酸辣手撕包菜】

——所需食材——

包菜半个，大蒜2瓣，葱末少量，生姜2克，干辣椒适量，醋少量，盐适量，白糖半勺，淀粉适量。

制作步骤：

1、先将买回来的包菜用手撕成小块，我总感觉这样手撕的包菜比刀切的好吃不知道是为什么。可能也还是因为这个菜就叫手撕包菜，所以就要手撕着来吃。撕成小块，就按照即系能接受的大小就可以了，然后再用清水洗干净，放在一边沥干水分。

2、把配料也提前准备好了，把生姜还有大蒜切成末，小葱切成葱花，干辣椒用清水洗一下再切小块，用水洗一下干辣椒的话一会下锅炒就不容易糊掉。

3、小碗里面加入少量的白糖，淀粉，醋还有适量的清水调成糖醋汁备用。

4、平底锅里面烧油，用小火把葱姜蒜末放进去开始翻炒，炒出来香味以后再放干辣椒炒。

5、下包菜的时候先将包菜茎部下进锅里，转成大火翻炒。炒软了以后再将叶子的部分放进去一起翻炒。等包菜的茎开始变的软一点了，下叶子，再将调好的糖醋汁放进去。

6、最后再加入适量的盐调一下味，喜欢吃鸡精的还可以放一点鸡精，不喜欢的就可以不用放了。

7、快速的翻炒均匀以后出锅，盛出来就可以吃了。非常的简单，但是却很开胃。酸甜脆嫩，这是我能想到包菜最简单，最美味的做法了。喜欢吃这个菜的小伙伴千万不能错过这个做法了，简单极了。

【小贴士】：

1、炒包菜的时候下进去的一瞬间我们就要开始转大火来爆炒了，火候越足，炒出来的包菜就会越加的好吃。但是大家注意掌握好火候，千万不要炒糊了。

2、辣度可以根据自己的口味来进行调节，不能吃辣的就少放一点，能吃的就多放。

3、包菜放进去以后炒的时间一定不要太长了，会破坏包菜的营养的还有口感的。

【文案编辑】：目海食吃货日记

如果觉得《秋天转凉 多给孩子吃此菜（维生素C是苹果的3倍 1斤才2块钱）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！