炒豆角吃腻了 试试这样做（好吃不油腻 清肠排毒营养高）

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夏季到来，天气越来越炎热，此时合理饮食很关键，夏季的饮食讲究清淡，多吃蔬菜有利于养生。而天气热，蔬菜的生长变得很快，蔬菜的种类繁多，选择就更广了。天蔬菜水分多，纤维素丰富，可以解暑补水，清肠排毒。说起夏天的蔬菜，一定少不了豆角，现下正是采摘豆角的时节，可以说每个菜市场都会见到绿油油细长的豆角，价格不贵，好吃也实惠。

豆角的吃法很多，清炒，干煸或者蒸着来吃很受欢迎，天气太热，干煸或爆炒都比较容易上火，今天给大家分享一样豆角的吃法，造型好看，好吃不上火，做法也特别简单，学会了多给家人做一做。豆角的膳食纤维特别丰富，经常吃还能清肠排毒哦。做好的豆角酿肉可以加入适量的油醋汁醮拌，油醋汁能增加食材的风味，吃起来味道会更好哦。

【豆角酿肉】

豆角8根，香菇10朵，猪肉200克，米酒20克，胡椒粉1克，生抽20克，食盐适量，淀粉2勺，花生油2勺

【制作步骤】

1，香菇和猪肉用料理机搅拌碎，加入生抽，米酒，胡椒粉，淀粉，花生油和食材混合成团备用。

2，烧开一锅清水，放入少许的食用油，放入豆角焯水到变绿，这一步能增加豆角的柔韧感，后来做造型更好操作一些。

3，将焯水的豆角卷起来，做成环状，收尾压在底下，全部放入盘里面。

4，用手沾少许油防粘，把肉团成团子放在豆角花环上，全部都做好造型也就完成了，这时候的团子一定要光滑一些，蒸出来才会好看哦。

5，把盘子放上蒸锅，盖上锅盖，大火蒸15分钟即可出锅。

出锅的时候可以做适量的勾芡淋上去，好看也好吃，也可以加3勺油醋汁进行调味，味道也很不错哦！学会这道菜了吗？学会了也给家人做来尝一尝吧！

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