秋天多吃这菜 清热除烦(清肺化痰 常吃增强抵抗)
2023-07-07 分类:养生资讯
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秋季天凉多吃些大白菜、洋葱、牛肉,大白菜含水分都较多,秋冬季节空气特别干燥,多吃些大白菜可以给身体补充水分,而且大白菜具有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热止咳化痰之功效。
洋葱含水分也较多,还含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,抗感冒。而牛肉能给我们的身体补充蛋白质等营养素,常吃能增强抵抗力。
大白菜、洋葱、牛肉三样搭配一起炒,吃起来鲜香多汁十分的美味,家人都爱吃!
【炒白菜洋葱牛肉】
1、三片大白菜棒子用刀背拍一拍,然后刀放平把大白菜棒子片成小片,棒子拍一下容易入味;半个洋葱切成小片;拍一点大蒜。
2、牛肉切成薄片,切好冲着水洗去血水,然后挤去水分,添加2勺油、2勺零添加酱油抓匀腌制10分钟。
3、菜切好后,热锅凉油,放入牛肉、大蒜中火翻炒。
4、炒至牛肉7成熟,放入白菜棒子和洋葱继续翻炒,直至白菜棒子洋葱断生,添加适量盐、葱花,翻炒片刻出锅装盘就可以开吃了。
5、分享炒牛肉香嫩小技巧:牛肉纤维粗,切的时候横着把纤维切断;要想把牛肉切成薄薄的片,先把牛肉冰冻再来切,就好切了。
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