南方餐桌常见的一道菜 除了涮火锅（试试这个做法 连汤底都喝掉）
2023-07-07 分类：养生资讯
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在北方的菜市场买到了豌豆尖，价格还不便宜呢，好久没吃了，买一斤回来，用上汤的做法，鲜的孩子连汤底都喝完了，做法简单。 需要准备的食材：皮蛋2个，咸鸭蛋2个，火腿肠1根，少许姜蒜末。
做法：1.豌豆尖洗净
2.皮蛋，鸭蛋，火腿肠切小丁
3.锅里放油，下姜蒜末，煸炒出香味，放入皮蛋，咸鸭蛋，火腿丁一起放炒，炒香后加入纯净水烧开，中小火煮3分钟。
4.另起一锅，放清水，烧开，下豌豆尖，煮3分钟，滤水捞出。
5.把煮好豌豆尖倒入之前做好的汤底里，开火烧开就可以了。
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