海鲜菇千万别再煮汤了 家常做法简单又美味（超级下饭菜来咯）

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超级下饭，一道简单家常海鲜菇做法，这样的美食配得上这样的冬天。看着色泽和感觉，超级喜欢，原来海鲜菇也可以清炒，味道可以这么好。以前在我的印象里，好像所有的菌类只有用来烧汤才是最好的做法。最后发现，这种思想太可怕了，好像没见过世面一样。不过我还真是，现在自己会做小炒海鲜菇啦。一起来看看怎么做的吧！

第一步:准备食材，海鲜菇，瘦肉，鸡蛋，料酒，淀粉，食用盐，食用油，青红椒，耗油，淀粉

第二步:海鲜菇洗净然后对半撕开，全部这样处理好，瘦肉切丝，青红椒清洗干净切成丝，鸡蛋取出蛋清备用，食材全部准备好啦

第三步:拿一个小碗，碗中放入瘦肉丝，加入一勺料酒，适量食用盐，一个蛋清，两勺淀粉，抓拌均匀腌制10分钟

第四步:腌制瘦肉的同时，锅中烧半锅开水，水开下入海鲜菇，然后加入几滴食用油（加食用油可以保证海鲜菇颜色比较亮比较鲜艳，不然影响整盘菜的色泽），焯水两分钟捞出，捞出沥干水分待用

第五步:起锅烧油，油热下入腌制好的肉丝，大货翻炒至肉丝变色，然后加入青红椒，大火翻炒

第六步:翻炒均匀加入焯水后的海鲜菇，翻炒均匀加入一勺食用盐，一勺蚝油，两勺生抽，大火翻炒均匀上色入味即可出锅，美味制作完成

喜欢吃海鲜菇的一定要试试这个做法呀，这里我用的是普通的青红椒，我自己平时做，喜欢用线椒，或者老家种的辣椒，特别喜欢吃辣的，所以自己吃会烧得很辣，无辣不欢那种哦，喜欢吃辣的可以换种辣椒哟！

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