这菜蒸一蒸 比炒的煮的都好吃（做法非常简单 以后要经常做）

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虽然春节已经过去了，但是我们油腻的肠胃还在继续，大鱼大肉吃多了，吃一点清淡凉菜也是不错的，今天小编就分享一道凉拌蘑菇的家常菜，为你的减肥之路增加一点力量。

小时候在农村，下雨后就和小伙伴一起去山林里采蘑菇，小小的我们只会认一种蘑菇，长在茅草根下面的一种白色的小蘑菇，虽然我现在都不知道这个蘑菇叫什么名字，但是拿回去做汤真的非常鲜美。野生的蘑菇很少得到，但是今天我们就用一种各种市场都有的杏鲍菇做一道凉菜。

家常凉拌杏鲍菇

1、两个杏鲍菇洗净后放入蒸锅，水开蒸15分钟

2、蒸好的杏鲍菇放凉后用手撕成小条放在碗中备用

3、小碗中放入蒜末，干辣椒面一勺，花椒面一勺，浇上热油爆香，做成辣椒油

4、辣椒油两勺，盐适量，生抽两勺，醋一勺，耗油一勺，白糖半勺，香油一勺，这些全部淋在杏鲍菇上

5、加入切段的香菜，葱花一起搅拌均匀，装盘

好吃的凉拌杏鲍菇就完成了，这道菜还可以加入自己喜欢的其他蔬菜，比如黑木耳一起凉拌，蒸好后的杏鲍菇用手撕会比刀切出来的感觉要好一些，所以建议用手撕。蒸杏鲍菇一定要蒸熟，如果不确定多蒸一会都是可以的。如果你更喜欢吃辣，还可以切一个青椒或者红椒放进去，颜值好看，味道好吃。

杏鲍菇的功效

祛脂降压：杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。提高免疫力：杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分。

怎么样是不是很简单呢？作为口味清淡，不油腻的减肥菜是不是很合适呢？减肥的白水煮菜吃不下去就吃一些有调料的凉拌菜吧。如果你学会了就分享给你的朋友吧，让大家一起三月共减肥，六月美翻天吧。

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