用砂锅做麻婆豆腐 原来这么好吃（赶紧来试试）

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琳味、

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我在促销时买的砂锅终于到了。拿到它之后，我迫不及待想要使用它，因此我很早就想到了。我应该用这种新的砂锅做什么样的食物？这道菜是麻婆豆腐。麻婆豆腐已经做过好几次了，但是从来没有用砂锅做过。我对用砂锅制成的麻婆豆腐很好奇，因为听它非常好吃。不是这样吗接下来，我将尝试。经过尝试，我发现我不知道这是否是心理问题。我真的感觉很美味，尤其是豆腐。

砂锅用来做麻婆豆腐。尽管材料差别不大，但过程仍存在一些差异。在材料方面，我们通常使用嫩豆腐末猪肉，大蒜，洋葱丝和生姜。调味时使用酱油，米酒，蚝油，香油和增稠的淀粉水。清洗豆腐后，将其切成几部分，然后将其放入回水中浸泡。浸泡豆腐时，将猪肉切碎并腌制。腌制时倒一些料酒和盐。

将切碎的葱蒜和姜片放在一起，将水和淀粉按1：1的比例增稠，然后将其放在一边，使麻婆豆腐自然是必不可少的辣椒酱，因此我们必须使用碗将辣椒酱和将所需的食材放在同一位置，这样就不必一团糟使用，否则，当我们需要它们时，您将浪费大量时间等待食材，并可能导致制作美食，错过了放置调味料的时间，它变得难吃，洗了砂锅，然后蒸发了表面上的水。

然后，将食用油倒入锅中，并将其加热到50％的热量。将切碎的葱，姜和大蒜倒入锅中油炸。简单油炸后，香气就会转移。这时，可以将腌制的猪肉倒入锅中，猪肉已被打碎，因此为了防止粘在锅上，我们需要快速翻炒。翻炒后，猪肉从红色变成白色，表明它已经煮熟。此时，将调味酱油倒入锅中。将猪肉和酱油翻炒，然后将蚝油倒入其中。最后，将辣椒酱和米酒翻炒并倒入一些水。水的量略多。

接下来，将切好的豆腐放入锅中，摊开，用小火煮熟。在烹饪过程中要注意豆腐，不要粘在锅上，因此应定期用勺子仔细地翻炒，可以试一下以尝其味道，如果不够，可以加一点辣椒酱。当我们认为可以使用时，只需将新鲜准备的淀粉水倒在豆腐的表面上，最后将汁收集在火上即可食用！

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