天天吃盐 你知道为什么要吃盐吗（你的盐吃对了吗 听听医生咋说）

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导语：盐是我们生活中不可或缺的调味品，在炒菜时我们可以不放辣椒不放醋，但是必须要放盐，因为没有盐就没有味道，一道菜讲究色香味俱全，味儿是最重要的，没有味道就不下饭，就会觉得菜难吃。

每家每户放盐的标准是不同的，有的人家，每顿饭吃的盐会很多，有的人家，吃的盐会很少。而最近几年来，有很多的医生都在向大众传达着一种观点，那就是每天不能吃太多的盐。那么为什么会有这种说法呢？如果我们吃了太多的盐，会对身体造成危害吗？吃的盐比较少，会对身体的健康有益吗？我们一起来看一下。

我们都知道辣椒的辣是一种痛觉，不是一种味觉，那么盐是咸的，这是一种味觉。但是盐为什么会是咸的呢？其实咸味是正负离子影响的，我们的舌头上分布着许多的味蕾，当这些正负离子在味蕾上面产生“作用”时，我们就会尝到咸味。

但是这个咸味也是有一定的标准区间的，只有当正负离子它们之间的直径之和在小于0.65纳米左右时，我们才能尝出咸味来。

其实在大自然中，能够在这个区间内的物质非常少，所以只有盐这一种特殊的成分存在。

我们都知道人体在一周左右可以不进食还不会死亡，但是如果3天不喝水的话，那就离死亡不远了，其实盐的重要性和水是差不多的，如果3天不吃盐，那人的身体也会受不了，为什么盐这么重要呢？

因为盐与我们体内的电解质有关，如果我们摄入的盐含量非常少或者不摄入盐成分时，那我们体内的电解质就会降低，如果电解质降低了，那血液内的水分就会被分离出来，这样体内的红细胞会被撑大，直到“撑破”血管，如果血管“崩”了，那人离死亡就不远了。

所以我们每天都需要摄入适量的盐分来帮助体内的电解质保持平衡。而钠离子就是扮演着电解质的角色。我们都知道日常生活中所说的盐学名就叫氯化钠，在盐中含有丰富的钠离子，所以我们每天需要摄入适量的盐分。

其实每一种食物都有它存在的道理，但是都要适量。就算是再好营养价值再高的食物，如果每天都吃很多的话，那么身体就会消耗不掉，承受不了，对身体也会产生不良的影响，所以盐也是一样的，我们每天摄入的盐分大约在6克左右就可以，这是世界卫生组织在经过研究之后给出的合理建议。

如果每天摄入太多的盐，就会使身体出现许多的疾病，比如胃癌、水肿、头痛等影响身体的健康。

结语：

当我们每天吃的盐太多时，身体就会向我们发出很多的“信号”，比如经常觉得口渴，总是想小便或者发现身体手指水肿、胃痛等，这些情况都说明我们吃的盐太多了，这个时候就需要减少盐的摄入量。

参考资料：

[1] 马中良.我们为什么要吃盐[J].医食参考.2018

[2] 范志红.吃盐多 麻烦多了[J].报刊荟萃.2015

[3] 何秉贤.盐吃多吃少对身体均不利[J].心血管病防治知识.2015

[4] 佚名.六个迹象 盐吃多了[J].养生保健指南.2017

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