简单美味的东北特色菜（最适合冬天吃啦）

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从军大衣、雷锋帽，到“你瞅啥？瞅你咋地”这一句东北话被全国各个地区的人广为传播，东北人的豪爽也被全国人民所熟知并喜爱。但除了这些外，还有哪些东北特色是大众喜欢的呢？想必就是各种炖菜了吧。一大碗冒着热气端上桌的东北菜，可谓是色香味俱全，光看着、闻着，就足以让人口水直流。所以，小编今天就来为大家推荐几种最为常见的东北菜吧！

猪肉酸菜炖粉条

要说它是最有特色的东北菜应该没有人会反驳吧，毕竟酸菜是东北人到了冬天时，家家户户都会腌制的，一大缸的酸菜味道极其正宗。搭配上每个人都喜欢的猪五花和爽口的粉丝，全部放入锅中大火炖，不一会儿就可以闻到酸菜与肉的香味缓缓飘出。端上桌品尝一口，你就会发现三者的结合有多么完美，充满酸菜味道的汤汁，顺着猪肉在口中流窜；再同时品尝一口粉丝与酸菜，粉丝在口中慢慢滑动，加上酸菜的咀嚼感，简直妙不可言。

小鸡炖蘑菇

说起小鸡炖蘑菇，应该是众多东北菜中最知名的那个，曾经在无数乡村电视剧中“出演”，让很多人知道了这道菜。而它也是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。因为它不光味道与口感出众，营养价值也是值得大众选择的优势之一，野生的榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美，还被人们誉为“山珍”、“东北第四宝”，可见其营养有多么的丰富；搭配上家养的小鸡，芳香可口，营养价值再次提升。

白菜炖豆腐

有句老话说的好“百菜不如白菜”，白菜虽然在味道上没有什么特别突出的优势，但却可以和各种菜进行完美搭配。其中，东北人最喜欢的就是白菜炖豆腐，久而久之，这也成为了东北的特色菜之一。其简单的制作工艺深受东北人的喜爱，且具有一定的减肥功效，简直是冬天里不可多得的东北养生菜品。

今天，小编就为大家介绍到这里了，喜欢吃东北菜的朋友们，在冬天可以多多吃这些特色美食哦！

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