小身体 大营养（冬季滋补 您一定不能错过它。）

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俗话说：“一鸽胜九鸡。”乳鸽的肉质细嫩，味道鲜美，高蛋白质低脂肪，易消化，是不可多得的美味佳肴。其营养价值非常丰富，乳鸽肉容易消化，还具有滋补益气、祛风解毒的功效对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。

乳鸽中含大量的精氨酸和支链氨基酸，可促进我们体内蛋白质的合成，加快伤口愈合。因此，外伤和术后的患者食用乳鸽，对伤口的恢复有着非常大的帮助。

乳鸽肝里面含有上好的胆素，可以有效的帮助我们人体很好地利用胆固醇，从而预防动脉硬化。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可以和鹿茸中的软骨素相比哦，经常食用乳鸽，对增强度肤弹性，改善皮肤细胞活力，改善血液循环，面色红润有着显著的功效。

民以食为天——吃乳鸽的那些事儿

1.鸽肉鲜嫩味美，可做粥，可炖、可烧、可炸、可烤、可做小吃。

2.清蒸或煲汤能较大限度地保存其营养成分。

3.油炸鸽子的配料不能少了蜂蜜，甜面酱，五香粉和熟花生油。

4.健脑明目或进行病后和产后调补，可将乳鸽与人参枸杞或黄芪枸杞搭配，再佐以葱、姜、糖、酒一起料理。

小食谱

材料：农谣乳鸽、黄芪、枸杞、姜、葱、料酒制作方法：1.乳鸽清洗干净，冷水入锅，焯水捞出，葱、姜洗净切块备用。

2.将乳鸽放入砂锅中倒水淹没，放入切好的葱、姜，加入少许料酒。

3.放入适量的黄芪、枸杞。4.用大火烧开后撇去最上层的浮沫。

5.转小火炖1个小时左右，最后加适量的盐调味即可。

食以安为先——食用禁忌

1.鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人尽量不要吃。

2.鸽子汤不宜与牛肉、羊肉等同样热性的食物同吃。

食以安为先——挑选优质乳鸽

1.原粮喂养的鸽子，肉质鲜嫩，细腻美味。

（玉米、青草、小虫子......纯天然无添加）

2.农家散养，健康有活力。

3.挑选有“三看”

看眼球：越饱满的越新鲜。

看皮肤：表面微干不黏手，毛囊突出的，用手指压肉后凹陷能立刻恢复的比较好。

看切面：肉切面不黏手有光泽。

您想要的健康美味，我们用心传承。

农谣的乳鸽来自兴化鱼米之乡，自然条件优越，好环境出好鸽！

全流程无污染绿色人规格的养殖环境加上悉心的管理和照料以及人工细心宰杀，造就了农谣优质生鲜的品质。我们拒绝饲料，每一只乳鸽都吃原粮，给您的不止是新鲜美味，更重要的是健康。

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