超降火的冬日汤补（好喝更懂你的胃）

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冬日进补有讲究，大鱼大肉吃多了难免上火，此时，适当喝一些偏清淡的汤品，也是不错的。今天，嘟嘟熊在家做了这道美味的冬瓜薏米排骨汤，滋补的同时下火清润还祛湿，和大家一起分享。

说到煲汤，大伙就觉得是件很麻烦的事，嘟嘟熊想说，其实自己炖起来也很简单。

只需要简单的食材，和一段不长的炖煮，出锅的便是满溢的香味。将排骨飞水后，与薏米一起放入锅中，加清水大火煮开转小火煮40分钟，然后下冬瓜煮10分钟，最后加入枸杞、盐搅拌均匀即可。

此汤以清淡为宜，以保持汤品原有的鲜味，汤里只用加盐调味，加少许枸杞增色就可以了，看似清淡了些但味道绝不含糊，肉香四溢，好喝又一点也不油腻，让人甚是喜欢！

选用薏米、冬瓜，正是因为它俩都是去火还祛湿的食材，还能加强减肥效果，与排骨一起煮成这一大锅清香怡人的美味，两三碗下肚，倍舒坦！

养生小贴士

冬瓜薏米排骨汤：冬日滋补佳品，有下火解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便的作用。

下面一起来学学具体步骤吧！食材简单，做法更简单，此时喝它正合适~

冬瓜薏米排骨汤

{食材}

冬瓜500G、排骨350G、薏米80G、姜片10G、料酒15G、枸杞适量、盐适量

{步骤}

1.薏米加入清水浸泡2个小时；冬瓜去皮、去瓤，切块

薏米不容易煮，而且有生水味道，需要将薏米提前泡好再煮（提前一晚泡着也可以）

2.排骨冷水焯水，加入料酒、一半的姜片，煮开后捞出

3.将排骨、薏米、姜片倒入锅中，加入清水没过排骨，大火煮开后转小火煮40分钟

4.倒入冬瓜煮10分钟

5.出锅前加入枸杞、盐搅拌均匀即可

铛铛铛~

冬瓜薏米排骨汤完成了！

寒冷冬天，一碗薏米冬瓜排骨送给在理想路上奔波的你，让你更好地前行~

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